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面白トピック、地域ニュース、ライフハック、素朴な疑問、エンタメ、お出かけ情報など好奇心をくすぐる情報をお届けする「Clip」内における、当社提供コーナー『Select KANSAI(セレクト かんさい)』。「関西から世界に発信したい！」をコンセプトに関西の魅力ある商品を紹介するコーナーです。
6月24日のゲスト菊正宗酒造株式会社 執行役員総合研究所長 高橋俊成（たかはしとしなり）さんに、おすすめのお酒、よりおいしくお酒を楽しめる飲み方についてお話いただきました。
1. 菊正宗酒造さんがおすすめするこの季節ぴったりのお酒
菊正宗酒造さんの創業は1659年。たくさんの日本酒を造られています。菊正宗酒造さんならではの変わりダネは「しぼりたてギンパック」。900ミリリットルのパック酒。ギンパックという名前の通り、パックも銀です。
パック酒ですが、大吟醸のような香りとフレッシュな味わいを楽しめるお酒です。「いいかおり」と近藤さん。世界最大規模のワインコンテスト「IWC」にて、同一商品で「グレートバリュー・チャンピオン・サケ」を2019年2023年の2度受賞。史上初の快挙を達成されています。
※グレートバリュー・チャンピオン・サケ：国内販売価格が四合瓶（720mL）換算で1,200円以下で生産量が10万本以上、という優れたコストパフォーマンスを発揮した酒に与えられる「グレートバリュー・サケ」。その中から最優秀賞として【1銘柄】が「グレートバリュー・チャンピオン・サケ」に選出されます。
「おいしいし飲みやすい。すごい香り。口当たりはきりっと日本酒だが、甘みの香りがかおりますね」と近藤さん。
使われている酵母は菊正宗酒造さんオリジナルの酵母。フルーティーなかおり、あまみを引き出します。
もう一つのおすすめは、ここからの季節にぴったりな「すだち冷酒」。
日本酒に徳島県産すだち果汁を入れています。すがすがしい香りと爽やかな酸味がまろやかな日本酒と相まって生まれた「和のリキュール」です。氷を入れてソーダで割ると夏にぴったりのお酒です。
「氷でロック、ソーダ割が美味しそう。炭酸が苦手な人でもピッタリ。」と近藤さん。日本酒ならではの芳醇な豊かさがありつつも、すだちの苦みを感じることができます。パックなので、冷蔵庫の中での保管もしやすく、光を通さないので品質を保つことができます。
最後におすすめするのは、「れもん冷酒」。
辛口の日本酒にレモン果汁とシークワーサー果汁、かぼす果汁をブレンドしています。
「ちゃんと複雑に柑橘系のうまみを感じられる」とタケモトさん。「日本酒っていう感じがしないくらい」と近藤さん。爽やかで爽快感溢れる日本酒の楽しさを手軽に楽しめます。こちらも夏にぴったりのお酒です。
2. よりおいしくお酒を楽しめる飲み方とは
ここからの季節におすすめは純米酒の「樽酒」。料理と一緒に楽しめるお酒です。
例えば、この季節食べたくなる、夏バテにも効くと言われている「鰻」。この鰻には「樽酒」が相性抜群です。吉野杉の樽にお酒をいれて熟成させ、飲み頃に瓶に入れ替えているので、杉の香りがします。
味の濃い料理には樽酒がぴったり。樽酒は他の飲料に比べて口内の残油感を軽減させます。ウォッシュ効果と呼ばれる、油を乳化させて洗い流す効果があります。
「夏に活力つけるためにも鰻と日本酒でいきましょ！」と近藤さん。
菊正宗酒造さんのお酒の数々、ぜひ海外の方にも楽しんでいただきたいです。
3.「Select KANSAI」
「ものづくり大国」と言われる日本。日本には世界に誇れる商品が多く存在します。また、訪日する外国人の間では、着付けや茶道、書道などの日本の伝統文化を体験できるサービスの人気も高まっています。
当コーナーでは、アイデアが光る雑貨、体験していただきたいサービスなど、海外の方々に自慢したくなるような日本製品やサービスを取り上げ、その背景にある情熱や歴史に触れ、多方面から日本をお伝えします。日本の商品やサービスの素晴らしさを再認識していただくとともに、海外展開を身近に感じていただくことを目指しています。
ZenGroup株式会社は、海外向け購入代行サービス「ZenMarket」、海外向けサブスクリプションボックスサービス（定期購入サービス）「ZenPop」、越境 EC モール「ZenPlus」、海外プロモーション代行サービス「ZenPromo」、越境 EC 対応化サービス「ZenLink」を運営。現在、会員数は200万人を超え、これまで世界175か国へ発送を行ってきました。
自社の商品を海外で売りたい、海外で売れる仕組みを作りたい方は、ぜひご相談ください。
3-a. 「Select KANSAI」放送概要
番組名：Clip
番組放送時間：月曜日～金曜日13時～16時
コーナー名：Select KANSAI
コーナー放送時間：第二・第四月曜日15時40分頃～
番組webサイトURL：https://jocr.jp/programsite/clip/
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今回は菊正宗酒造株式会社 執行役員総合研究所長 高橋さんにお話しいただきました。ありがとうございました。
